De que é que são feitas afinal as delícias do mar?

Já alguma vez deste contigo a pensar de que é que são feitas afinal as delícias do mar?Supostamente deveriam ser feitas de caranguejo pensas tu e a maioria das pessoas mas, na verdade, a maior parte nem caranguejo possui.

Possivelmente gostas muito de delícias do mar mas nunca te debruçaste muito a pensar  sobre a sua origem.

É verdade, as delícias do mar, por si, não são um ser vivo mas sim o resultado de uma mistura de ingredientes. Apesar de haver quem ache que contém caranguejo, a maior parte nem tem caranguejo e limita-se apenas ao sabor artificial.

Como refere o Business Insider, o principal ingrediente das delícias do mar é uma pasta de peixe chamada ‘surimi’, feita geralmente com partes de peixe chamado escamado-do-Alasca e aditivos como: amido, açúcar, claras de ovo, e sabor artificial de caranguejo.

O que faz com que sejam muito mais baratas do que o caranguejo mas também muito menos nutritivas do que este último.

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Ovos recheados com camarão e delícias do mar

Ingredientes:

1. 8 ovos
2. miolo de camarão cozido (foi a olho)
3. maionese
4. 6 palitos de delícias do mar
5. sal e pimenta

Preparação:

1. Começa-se por cozer os ovos em água temperada de sal. Depois de cozidos e arrefecidos, descascam-se e cortam-se ao meio, no sentido do comprimento.
2. Retira-se a gema cuidadosamente, procurando não danificar a clara.
3. Com a ajuda de um garfo, esmaga-se as gemas, acrescenta-se o miolo de camarão e as delícias do mar bem picadinhos e mistura-se bem.
4. Adiciona-se maionese e continua a misturar-se tudo de modo a formar uma pasta.
5. Tempera-se de sal e pimenta a gosto e recheia-se as cavidades das claras com esta mistura.
6. Pode enfeitar-se com miolo de camarão ou delícias do mar, mas eu por acaso não o fiz.

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Massada de Delicias do Mar com Brócolos

Ingredientes:

1. Massa a gosto
2. Raminhos de brócolos q.b.
3. Delicias do mar q.b. (descongeladas)
4. 2 cenouras raladas
5. 1 cebola picada
6. 2 dentes de alho picados
7. Açafrão a gosto
8. Azeite q.b.
9. Sal q.b.

Preparação:

1. Leve a massa a cozer em água juntamente com a cenoura ralada, tempere com umas pedrinhas de sal e adicione o açafrão a gosto.
2. Quando a massa estiver quase cozida junte-lhe os raminhos dos brócolos e deixe cozer mais 2 ou 3 minutos. Depois de tudo cozido escorra e reserve.
3. Leve ao lume um tacho com o fundo coberto de azeite, junte a cebola e os alhos e deixe alourar um pouco, junte as delicias do mar partidas em pedaços e deixe saltear 2 ou 3 minutos. Junte a massa com os legumes, rectifique os temperes e saltei durante 3 ou 4 minutos. Sirva de imediato.

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Patê delicias do mar

Ingredientes:

1. 1 pacote de delícias do mar pescanova (12 individuais)
2. 1/2 frasco de maionese
3. 1 colher de sobremesa de ketchup
4. 1 colher de sobremesa de mostarda
5. 3 ovos
6. uma pitada de orégãos
7. 1 colher de chá de alho em pó
8. sal e pimenta

Preparação:

1. Cozer os ovos, picar as delícias e os mesmos em pedacinhos pequenos, envolver muito bem com os molhos e as especiarias.
2. É importante que ganhe uma textura grumosa. A
3. Acompanhar com mini-tostas e uma folhinha de salsa a enfeitar. deixar arrefecer no frigorífico

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Quiche de Delicias de Mar

Ingredientes:

1. 1 embalagem de delícias do mar
2. 1 base de massa quebrada
3. 1 lata de cogumelos laminados
4. 1 cebola
5. 1 lata de milho cozido
6. 200 ml de leite
7. 4 dentes de alho
8. 2 cenouras
9. 1 alho francês
10. 3 ovos
11. Azeite, sal e pimenta q.b.

Preparação:

1. Corte o alho francês em rodelas finas, reserve. Corte a cebola em pedaços pequenos e finos, pique também os alhos e reserve. Descasque as cenouras e raspe-as em juliana.
2. Coloque num tacho um fio de azeite, suficiente para refogar a cebola, os alhos, o alho francês e as cenouras. Envolva muito bem e por fim adicione os cogumelos e o milho cozido. Coloque a massa folhada numa forma redonda com o fundo amovível e espalhe a mistura anterior. Corte as delícias do mar em pedaços pequenos e espalhe por cima da tarte. Bata os três ovos inteiros, adicione o leite, tempere de sal e pimenta e verta por cima da tarte. Leve ao forno pré-aquecido a 200 ºC durante 45 minutos.
3. Sirva com uma boa salada de alface.

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Esparguete com Camarão e Delícias do Mar

Ingredientes:

1. 12 camarões
2. 6 colheres de sopa de azeite
3. 1 cebola picada
4. 2 dentes de alho picados
5. 3,5 dl de polpa de tomate
6. 2 colheres de sopa de vinho branco
7. 400g de esparguete
8. 1 embalagem de delícias do mar
9. sal
10. pimenta.

Preparação:

1. Coza os camarões em bastante água e sal e reserve a água da cozedura.
2. Refogue a cebola e o alho no azeite e junte a polpa de tomate e o vinho.
3. Tempere a gosto com pimenta e deixe cozinhar durante alguns minutos em lume brando.
4. Junte o liquido de cozedura dos camarões e deixe apurar.
5. Coloque os camarões descascados 5 minutos antes de colocar o esparguete.
6. Entretanto coza o esparguete, escorra e junte ao refogado
7. Acrescente as delícias do mar cortadas em rodelas às rodelas e misture bem para o esparguete tomar o sabor e sirva imediatamente

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Arroz Marisco com Delicias do Mar

Ingredientes:
Marisco sortido
400 g de arroz carolino
1 dl de azeite
1 cebola grande
2 dentes de alho
1 lata pequena de tomate pelado
Salsa q.b.
Sal e piripiri q.b.

Confecção:

Coloque o marisco num passador de rede, passe por água, deixe escorrer e reserve. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e pique-os finamente. Leve um tacho ao lume com o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos e deixe refogar até que a cebola fique transparente. Junte depois o tomate picado com o molho e um pouco de salsa e deixe cozinhar mais 3 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente 1 litro de água, tempere com sal e piripiri, mexa e deixe levantar fervura. Adicione então o marisco e o arroz e deixe cozinhar durante 20 minutos, mexendo de vez em quando. Junte mais água aos poucos se necessário. retire do lume e sirva

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MAIONESE DE DELICIAS DO MAR

INGREDIENTES

500g de batata cortada em cubos
300g de cenoura cortada em cubos
200g de ervilhas
200g de feijão verde cortado em quadrados
5 ovos
1 embalagem de delícias do mar
Maionese q.b.
Sal q.b.

Preparação:

Numa panela com água a ferver, tempere com sal e coloque as cenouras, deixe ferver.Numa outra panela, coloque os ovos a cozer durante 10 minutos.Numa outra panela com água a ferver, tempere com sal e coloque os feijão verde e as ervilhas, deixe cozer durante 10 minutos.Quando a cenoura estiver cozida, junte as batatas e deixe cozer durante 10 minutos.Depois de tudo cozido, escorra os legumes e deixe arrefecer.Quando estiver tudo frio, misture tudo numa taça, junte as delicias do mar e a maionese e 3 ovos cortados aos bocados e envolva tudo bem. Decore com os restantes ovos cortados às rodelas e leve ao frio até à hora de servir.

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