Tarte de Manga

Uma receita deliciosa, barata e muito fácil de fazer esta tarte de manga.

Ingredientes:
1 pacote de bolacha Maria
120 gr de manteiga
leite q.b.
1 lata de leite condensado
1 lata pequena de polpa de manga
1 saqueta de gelatina (4/5 folhas de gelatina ou gelatina de manga, mas folhas é o ideal)
sumo de meio limão
1 pacote de natas

Preparação:

1. Começa-se por triturar a bolacha. Numa taça, mistura-se a bolacha ralada com a manteiga derretida e amassa-se. Caso seja necessário, pode juntar-se um pouquinho de leite (umas gotas apenas) para ajudar a amassar.
2. Forra-se uma tarteira de fundo amovível que se leva ao frio enquanto se prepara o recheio.
3. No copo liquidificador mistura-se a polpa de manga com o leite condensado e o sumo de limão. Dissolve-se a gelatina num pouco de água (e leva-se 25 segundos ao microondas na potência máxima), e junta-se a gelatina ao preparado anterior (o de manga com leite condensado e limão), assim como se mistura a gelatina com as natas (deve-se dividir as folhas de gelatina pelas misturas, no entanto caso usem 5 folhas de gelatina basta cerca de 1 ou 2 para a polpa de manga). Mistura-se bem até se obter um preparado homogéneo em ambas as misturas.
4. Deita-se o preparado de nata primeiro e depois o de manga e vai ao frio até servir para solidificar.

Read More

Salmão ao molho de manga

Ingredientes

    4 postas de salmão
    1 dente de alho amassado
    3 colheres (chá) de sal
    3 colheres (sopa) de azeite
    Salsa picada para decorar
    Molho:
    4 mangas em pedaços
    1/2 copo de requeijão cremoso (100g)
    1/2 xícara (chá) de creme de leite
    1/2 xícara (chá) de água
    1 colher (chá) de pimenta calabresa seca

Modo de Preparo

    Tempere as postas com o alho e o sal. Em uma frigideira com grelha, aqueça o azeite em fogo médio e grelhe as postas dos dois lados até dourar levemente. Bata os ingredientes do molho no liquidificador até ficar cremoso e sirva sobre as postas. Decore com salsa antes de servir.

Read More

Delícia de manga

Ingredientes

Serve: 8 

• 4 mangas Haden grandes,maduras
• 1,5 litro de água
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 4 colheres (sopa) de leite em pó

---

Modo de preparo

Preparo:8horas10mins  ›  Pronto em:8horas10mins 

1. Numa panela com água, cozinhe 3 mangas, com casca, até ganharem um tom marrom-claro. Deixe esfriar.
2. Descasque as mangas, pique a polpa e bata-a no liquidificador. Sem parar de bater, acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó, até obter uma mistura homogênea. Passe pela peneira.
3. Forre o fundo de uma compoteira com fatias da manga crua. Ponha o creme e leve à geladeira de um dia para o outro.

Read More