Ingredientes: • 2 xícaras (chá) de arroz • 2 colheres (sopa) de óleo • 1 cebola picada • 250g de carne seca dessalgada e desfiada • 1 pimentão pequeno vermelho pequeno cortado em cubos • 1 pimentão verde pequeno cortado em cubos • 1 cenoura cortada em cubos • 4 xícara (chá) de caldo de legumes • Sal e pimenta a gosto • Salsa picada a gosto Preparo:
Na panela de pressão, aqueça o óleo, refogue a cebola, a carne, os
pimentões, a cenoura e o arroz. Junte o caldo de legumes, o sal e a
pimenta Tampe panela, deixe cozinhar durante 4 minutos depois do início
da pressão. Desligue o fogo, retire a pressão e abra a panela Coloque em uma travessa e sirva em seguida.
BOLO DE CANE COM MOLHO DE TOMATE
Ingredientes1 1 / 2 kg carne moída ) 1 fatia de pão de forma picada1 ovo1 cebola picadinha1 colher de chá de salPimenta do reino a gosto4 colheres de sopa de ketchupCheiro verde picadinhoMolho4 colheres de sopa de vina…Read More
carne louca
Para fazer um panelão desses, que pela minhas contas dá para rechear pelo menos 20 pães (de tamanho normal) é assim: Você corta em pedaços grandes de 1,8 a 2 kg de carne (pode ser coxão duro, alcatra, ou qualquer carne que …Read More
Bife á Portuguesa
Ingredientes:
1 bife de vaca (cerca de 150g a 200g)
1 dente de alho
2 fatias de bacon ou 1 de presunto
1/2 copo de vinho branco
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de mostarda
1 colher de chá de margarina
sal e pime…Read More
Croquetes de Carne
Ingredientes para 20 croquetes:
350g de carne de vaca picada
60g + 20g de manteiga
1 dente de alho picado
60g de chouriço de carne picado
1 folha de louro
1 colher de sopa bem cheia de salsa picada
200 ml de leite
1 ceb…Read More
Carne do Sol com Pirão de Leite
Ingredientes (6 porções)1 kg e 1/2 de carne do sol (contra-filé, filé mignon ou alcatra)3 cebolas cortadas em rodelasÓleo para fritar a carneManteiga de garrafa (opcional)Para o Pirão1 litro de leite1 xícara (de chá) de far…Read More
19:12:00
