As medidas são aproximadas, depende do gosto de cada um.
Ingredientes:
3 ou 4 peitos de frango
100g de margarina
sal
pimenta
abacaxi (coloquei meio)
1 e 1/4 de chávena de arroz vaporizado ou agulha
1 colher de chá de açafrão
miolo de amêndoa
7dl de água a ferver
cebolinho
Preparação:
Corte os peitos de frango aos bocadinhos pequenos e tempere com sal e pimenta.
Leve ao lume num tacho a margarina com os pedaços de frango até estarem bem douradinhos.
Entretanto corte o abacaxi aos pedacinhos e adicione ao frango, deixando saltear cerca de 5 minutos.
Retire o frango e o abacaxi com uma escumadeira e reserve.
Junte o arroz e o açafrão à gordura que ficou no tacho. Mexa e deixe-o fritar durante uns minutos.
Adicione o miolo de amêndoa e reque com a água a ferver.
Deixe cozer tapado cerca de 10 minutos, depois introduza de novo o frango e o abacaxi e deixe ferver mais alguns minutos, até o arroz ficar cozido.
Silva polvilhado com cebolinho picado.
Related Posts:
Massa de frango Ingredientes: 1/2 frango grelhado na brasa 1/2 fatia grossa de fiambre 250gr de brócolos 4 cogumelos brancos frescos 300gr de esparguete 250 ml de molho béchamel Queijo ralado q.b. Preparação: Coza o esparguete tem… Read More
Torta de Frango Ingredientes: 2 embalagens de massa folhada frango aos pedacinhos ananás alho francês cogumelos 2,5 dl natas 1 colher de sopa de manteiga 1 colher de sopa de maizena Preparação: Coze-se o frango. Depois de tudo coz… Read More
Trouxas de frango Ingredientes: 1 frango inteiro 2 e cortar em 12 quadrados de massa folhada Sal q.b Chouriço em pedaços q.b Bacon em pedaços q.b 2 cebola médias Azeite q.d 1 colher de chá de farinha Salsa picada q.b 1 folha de louro 3 de… Read More
Filetes de Frango Gratinados Ingredientes: 2 colheres de manteiga (a gosto) 7 filetes de frango Sal, pimenta, louro, alhos, ervas aromáticas q.b. Cerveja q.b 2 colheres de azeite (a gosto) Pão-ralado Preparação: Ponha os filetes, num recipiente… Read More
Frango à Brás com Camarões Ingredientes para 6 pessoas: 500g de batata palha Meio frango 600g de camarões 125 ml de azeite 1 cebola grande cortada em rodelas meia lua fininhas 2 dentes de alho picados 1 pimento vermelho cortado em quartos 200g de … Read More