Mostrando postagens com marcador abacaxi. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador abacaxi. Mostrar todas as postagens

Abacaxi Recheado com Gelatina e Iogurte


O abacaxi é um fruto rico em vitaminas, com particular destaque para as vitamina C e E, fibras, bem como em sais minerais como o fósforo, potássio, ferro, cálcio e o magnésio. É um fruto dotado de tem propriedades anti-inflamatórias, antibióticas e antioxidantes. Tem ainda efeitos sobre os radicais livres, previne o envelhecimento da pele e o aparecimento de algumas doenças. A bromelaína, uma enzima presente no abacaxi, ajuda a regular o aparelho digestivo.

Ingredientes

    1 Abacaxi grande
    6 Folhas de gelatina sem sabor
    1 Embalagem de gelatina de abacaxi
    2 Pacotes de iogurte natural

Modo de preparo:

    Comece por cortar abacaxi ao meio, no sentido do comprimento.
    Retire o interior da fruta, de modo a deixar a casca inteira e sem conteúdo.
    Raspe bem o interior com o auxílio de uma colher e conserve a casca no congelador.
    Demolhe as folhas de gelatina em água fria e deixe repousar durante uns minutos.
    Faça a gelatina de abacaxi adicionando a embalagem de gelatina a 2,5 dl de água a ferver.
    Escorra as folhas previamente colocadas em água fria e acrescente-as ao preparado, mexendo continuamente.
    Adicione 2,5 dl de água fria, misture bem e deixe arrefecer.
    Entretanto descaroce e corte o interior do abacaxi em pequenos pedaços, coloque num passador, e volte a colocar dentro da casca do abacaxi.
    Coloque os iogurtes numa liquidificadora, adicione a gelatina fria, e reduza tudo a líquido.
    Coloque o preparado dentro das cascas do abacaxi e leve novamente à geladeira até solidificar.
    Corte em fatias e sirva fresco.

Pernil de porco com abacaxi

Ingredientes

Serve: 26 

  • 1 peça (5-6 kg) de pernil de porco sem osso
  • 6 dentes de alho descascados
  • 1 cebola média cortada pedaços grandes
  • 500 ml de sidra
  • 70 g de amêndoas descascadas
  • 15 ameixas secas sem caroço e fatiadas
  • 2 colheres (sopa) de banha de porco ou manteiga
  • 800 g de abacaxi em calda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 5horas  ›  Tempo adicional:6horas marinando  ›  Pronto em:11horas30mins 

  1. Com uma faca, faça várias fendas no pernil. Coloque-o em uma tigela grande e reserve.
  2. Bata o alho, a cebola, metade da sidra, sal e pimenta no liquidificador ou processador de alimentos. Espalhe essa mistura sobre o pernil, cubra com filme plástico e deixe marinar por pelo menos 6 horas na geladeira.
  3. Retire o pernil, deixe chegar em temperatura ambiente e coloque-o então numa assadeira, reservando a marinada. Separe a calda do abacaxi, misture com a marinada numa tigela e reserve.
  4. Coloque as amêndoas e as ameixas nas fendas que você fez no pernil e também no meio da carne. Regue o pernil todo com a sidra restante.
  5. Espalhe a banha ou manteiga sobre o pernil e coloque os pedaços de abacaxi.
  6. Cubra com papel alumínio e leve ao forno por 5-6 horas, regando várias vezes com a marinada reservada. Retire o papel alumínio nos últimos 30 minutos e deixe dourar bem. Sirva a seguir.

Suco da alegria

Ingredientes

Serve: 4 

  • 1 abacaxi bem maduro
  • 5 g de hortelã fresca
  • 5 g de gengibre

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Pronto em:15mins 

  1. Corte o abacaxi em pedaços e bata no liquidificador com a hortelã e o gengibre. Se quiser um suco mais ralo, acrescente água. Leve à geladeira ou sirva com gelo.

Ponche de frutas com refrigerante

Ingredientes

Serve: 10 

  • 1 litro de suco de abacaxi
  • 170 ml de suco de laranja concentrado
  • 2 litros de refrigerante de limão

Modo de preparo

Preparo:10mins  ›  Tempo adicional:8horas congelando  ›  Pronto em:8horas10mins 

  1. Coloque os ingredientes numa jarra ou tigela, misture bem e leve ao congelador durante a noite.
  2. Retire o ponche do congelador cerca de 2 horas antes de servir.

BOLO DE ABACAXI




Ingredientes:
Massa:
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 100g de margarina ou manteiga
• 4 ovos (claras separadas)
• 1 xícara (chá) de leite
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda:
• 2 xícara (chá) de açúcar
• ½ abacaxi cortado em rodelas
Preparo:
Calda:
1. derreta o açúcar em uma assadeira redonda (faça um caramelo)
2. Retire do fogo
3. Corte o abacaxi em fatias e distribua sobre a calda
4. Reserve
Massa:
1. na vasilha da batedeira, coloque o açúcar, as gemas e a manteiga e misture
2. Junte o leite e a bata até obter um creme homogêneo, desligue
3. Adicione a farinha e bata novamente, desligue
4. Adicione as claras em neve e mexa para se agregar aos demais ingredientes
5. Adicione o fermento
6. Coloque a massa na assadeira reservada
7. Leve ao forno pré-aquecido 180°c até dourar
8. Desenforme quente para não grudar
9. Dica: substitua o abacaxi por banana ou maçã

DOCE DE BANACAXI



Ingredientes:
• 20 bananas nanicas descascadas e cortadas em rodelas grandes
• 40 colheres de sopa de açúcar bem cheias
• 01 abacaxi médio descascado e cortado em cubos
• Suco de 1 limão
• 01 pitada de sal
• Canela em pau a gosto
• Cravo da índia a gosto
Preparo:
Em uma panela grande acrescentar as bananas e o açúcar. Leve ao fogo médio até que comece a borbulhar, acrescente o abacaxi e o suco do limão e mantenha o fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando a banana e o abacaxi estiverem quase cozidos, abaixe o fogo, acrescente o tempero, (cravo e canela), o sal e deixe dar o ponto, mexendo sempre com o cuidado para que não grude no fundo. A cor ideal é a da foto.

DOCE DE ABACAXI PRÁTICO



INGREDIENTES:
. 1 abacaxi picado bem miúdo
. 2 xícara (chá) de açúcar
. 1 cravo
. 1 canela em pau
. 1 vidro de leite de coco
. 100 grs de coco ralado grosso

PREPARO:
Coloque numa panela o abacaxi, o açúcar, o cravo a canela, e deixe cozer uns 5 minutos, após coloque o leite de coco e deixe até quase secar, coloque o coco mexa bem mais uns 3 minutos e desligue.
Leve a geladeira. Se quiser pode servir em festinhas, coloque em copinhos ( em baixo um pouco de doce de leite,por cima o doce de abacaxi e salpique coco, fica saboroso e diferente).

BOLO CAMISA ( DE ABACAXI)



Massa:
• 4 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de leite quente
• 1 xícara e 1/2 de chá de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina para untar
Recheio::
• 1 xícara de chá de abacaxi fresco picado
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 xícaras de chá de coco fresco ralado
Cobertura::
• 2 caixinhas de creme de leite para chantilly
Preparo
Massa:
1. Bata as claras em neve, junte as gemas e o açúcar, aos poucos
2. Sem parar de bater, junte o leite
3. Acrescente delicadamente a farinha e o fermento peneirados
4. Coloque numa forma (média) redonda untada e enfarinhada
5. Leve ao forno (médio) por cerca de 30 minutos
6. Retire e espere esfriar
7. Corte o bolo ao meio
8. Reserve
Recheio:
1. Cozinhe o abacaxi com leite condensado, por 5 minutos
2. Junte o creme de leite, o coco ralado e deixe cozinha por 5 minutos
3. Recheie o bolo reservado
Cobertura:
1. Bata o creme de leite para chantilly, conforme as instruções da embalagem
2. Cubra o bolo e decore com o coco ralado e pedacinhos de abacaxi
3. Sirva gelado
4. Sugestões: para a camisa tinja o chantily de amarelo cubra o bolo, e salpique coco, com pasta americana sem tingir, comprada pronta, modele o colarinho, a gravata e os punho, coloque no bolo e decore com confetes.

COCADA CREMOSA DE ABACAXI



Ingredientes:
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de água
. 4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
. 2 ovos
. 1 lata de leite condensado
. 300 g de coco ralado
. 1 caixa de creme de leite (natas)

Preparo:
1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.

2. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.

3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela. Retire e misture o creme de leite, fora do fogo.
4. Deixe esfriar e sirva em taças.
Dica: experimente servir com queijo branco ou minas.

BOLO DE ABACAXI GELADO


INGREDIENTES
1 xícara de leite;
1 xícara de óleo;
2 ovos;
2 xícaras de farinha de trigo;
1 xícara e ½ de açúcar;
1 pitada de sal;
1 colher (sopa) de fermento em pó.

Para o creme:
½ litro de leite;
1 lata de leite condensado;
1 colher (sopa) de margarina;
2 colheres (sopa) de maisena bem cheias.
Coco ralado para colocar por cima do bolo (opcional)

Para colocar no meio do bolo:
1 abacaxi picado;
1 xícara de açúcar.
Modo de Preparo:

Bata os ingredientes líquidos (leite, ovos, óleo) e reserve.
Junte em uma tigela os ingredientes secos (farinha, açúcar, sal, fermento em pó) e depois acrescente a eles os ingredientes líquidos misturando-os bem.
JUnte uma forma de tamanho médio retangular e despeje a massa.
Misture separado em outra vasilha o abacaxi e o açúcar e reserve.
Coloque esta mistura por cima da massa na forma e leve ao forno já pré aquecido para assar.
Para o creme:
Misture os ingredientes, com exceção do creme de leite, e leve para cozinhar. Quando começarem a cozinhar junte o creme de leite e coloque por cima do bolo. Jogue um pouco de coco ralado e leve a geladeira para congelar por pelo menos 3 horas

ABACAXI COM BANANA EM CALDA




Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 4 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Doce caseiro
Calorias: 310 por porção

Ingredientes:

. 4 rodelas de abacaxi
. 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja
. 2 colheres (chá) de amido de milho
. 4 bananas-prata em rodelas
. 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo:

Em um refratário, disponha as rodelas de abacaxi, lado a lado. Misture o açúcar mascavo, o suco de laranja e o amido de milho. Ponha sobre as rodelas de abacaxi e de banana. Espalhe também a margarina em pedaços e leve ao forno, em temperatura média, por 20 minutos ou até formar uma calda. Sirva.

Suco para Eliminar Barriga



 Suco de 1 limão pequeno
 250ml de água de coco 
1 fatia de abacaxi
 1 colher ( sobremesa ) de semente de abobora sem casca

  Preparo
 Bata todos os ingredientes no liquidificador coma água, adicione adoçante, coe e beba em seguida.

LICOR DE ABACAXI


Ingredientes

Tempo de preparo
05min
Rendimento
2 porções
Imprimir receita
Conversão de medidas
Imprimir lista de compras
Enviar receita por email
1 l de águardente de boa qualidade
Casca de um abacaxi
1/2 de açúcar refinado

MODO DE PREPARO
Mergulhe as cascas do abacaxi na aguardente, deixe em repouso por uma período nunca inferior a 8 dias
Depois faça um xarope de açúcar com 1 litro de água misture tudo, faça a filtragem e daí é só servir

SUCO DE ABACAXI COM HORTELÃ


Ingredientes
2 fatia(s) de abacaxi
2 xícara(s) (chá) de água gelada(s)
2 colher(es) (sobremesa) de hortelã
quanto baste de adoçante

Modo de Preparo
Para fazer esta saudável receitinha, é simples, bata os três primeiros ingredientes no liquidificador, à seguir, coe e adoce a gosto. Sirva para os amigos e para a sua família também.

Presunto com Queijo, Abacaxi e Geléia de Pimenta




Ingredientes
100g de fatia de queijo (eu usei muçarela)
100g de fatia de presunto
Geléia de Pimenta
Abacaxi para decorar
Palitos de dentes
Modo de Preparo
Enrole uma fatia de queijo e uma fatia de presunto como rocambole e corte em fatias finas. Espete no palito a fatia de queijo/presunto, um pedacinho de abacaxi e por último coloque um pouquinho de geléia de pimenta. Eu usei a géleia da foto que gosto muito.

Arroz de Frango e Açafrão com Abacaxi



As medidas são aproximadas, depende do gosto de cada um.

Ingredientes:
3 ou 4 peitos de frango
100g de margarina
sal
pimenta
abacaxi (coloquei meio)
1 e 1/4 de chávena de arroz vaporizado ou agulha
1 colher de chá de açafrão
miolo de amêndoa
7dl de água a ferver
cebolinho

Preparação:
Corte os peitos de frango aos bocadinhos pequenos e tempere com sal e pimenta.
Leve ao lume num tacho a margarina com os pedaços de frango até estarem bem douradinhos.
Entretanto corte o abacaxi aos pedacinhos e adicione ao frango, deixando saltear cerca de 5 minutos.
Retire o frango e o abacaxi com uma escumadeira e reserve.
Junte o arroz e o açafrão à gordura que ficou no tacho. Mexa e deixe-o fritar durante uns minutos.
Adicione o miolo de amêndoa e reque com a água a ferver.
Deixe cozer tapado cerca de 10 minutos, depois introduza de novo o frango e o abacaxi e deixe ferver mais alguns minutos, até o arroz ficar cozido.
Silva polvilhado com cebolinho picado.

Caipirosca de Abacaxi



Ingredientes

. 1/2 garrafa de vodca
. 1 abacaxi
. hortelã q.b.
. Gelo
. Açucar



Descasque o abacaxi. Pique a polpa em cubos, junte as folhas de hortelã e macere levemente. Misture a vodca, o gelo e adoce a gosto. Decore com raminhos de hortelã.
Assinar: Postagens (Atom)
Tecnologia do Blogger.

Total de visualizações

Copyright © Receitas D'Avental | Powered by Blogger
Design by ThemePix.com | Blogger Theme by Lasantha - Premium Blogger Templates