Chester ao molho de cogumelos ~ Receitas D'Avental

Chester ao molho de cogumelos

Ingredientes

Serve: 10

1 peito de chester defumado

MOLHO
50 g de manteiga
2 cebolas picadas
200 g de cogumelos em conserva, fatiados
1-1/2 xícara (chá) de vinho branco
2 colheres (sopa) de uísque
1/2 xícara (chá) de creme de leite
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Preparo:5mins › Cozimento: 20mins › Pronto em:25mins

Retire a pele do chester, fatie-o e arrume numa travessa. Reserve.
Para o molho, aqueça a manteiga numa panela. Junte a cebola e refogue, acrescentando os cogumelos, o vinho e o uísque. Deixe evaporar. Dissolva a maisena na água da conserva dos cogumelos, adicione à panela e mexa bem. Junte o creme de leite e o queijo, e deixe engrossar. Coloque o molho sobre as fatias de chester e decore a gosto.