Empadas de Salsichas

Ingredientes:

1. 1 chávena de chá de farinha de trigo
2. 1 chávena de chá de leite
3. 2 ovos
4. 2 colher (sopa) de manteiga
5. 8 salsichas
6. q.b. de sal

Preparação:

1. Aloure rapidamente as salsichas em metade da manteiga.
2. Desfaça a farinha, em parte do leite.
3. Juntar as gemas, a manteiga amolecida, o resto do leite, 6 salsichas batidas no copo misturador e no fim as claras batidas em castelo.
4. Untar formas de queques, baixinhas, e deitar uma colher de sopa da mistura em cada uma.
5. Cortar em rodelinhas duas salsichas e pôr uma rodelinha em cada forminha.
6. Assar em forno muito quente até estarem douradas.