Bifes com Molho de Mostarda

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 2 bifes de vitela do lombo ou da vazia
2. 1 colher de sopa de manteiga
3. 1 colher de sopa bem cheia de mostarda dijon
4. 200 ml de natas para bater
5. Sal q.b.
6. Pimenta q.b.

Preparação:

1. Tempere os bifes de ambos os lados com sal e pimenta.
2. Bata as natas com uma vara de arames até que comecem a ficar cremosas.
3. Junte a mostarda e bata até que tudo fique bem misturado e cremoso.
4. Numa frigideira leve ao lume a manteiga e deixe aquecer.
5. Frite os bifes de ambos os lados, 3 minutos de cada lado para mal passado, 5 minutos para meio termo e 7 minutos para bem passado.
6. Tenha atenção para não queimar demasiado a gordura.
7. Depois dos bifes fritos, retire-os para um prato.
8. À gordura que ficou, junte a mistura das natas com a mostarda.
9. Mexa até que comece a borbulhar.
10. Retire.
11. Sirva o bife com o molho por cima e se quiser, decore com grãos de mostarda.
12. Acompanhe a gosto com batata fria, arroz ou legumes.