Bolo fofo

Tão fácil de fazer e com tão poucos ingredientes.

Ingredientes:

1. 3 chávenas de farinha de trigo
2. 1 chávena de açúcar
3. 1 chávena de leite ou leite soja
4. 1 colher de sopa de margarina
5. 1 colher de chá de fermento em pó

Preparação:

1. Mistura todos os ingredientes, até obteres uma massa homogénea.
2. Unta a forma e leva ao forno até que bolo fique cozido.

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Bolo fofinho de banana com chocolate

Ingredientes

. 100 g de manteiga
. 3 ovos, 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 1 dúzia de banana nanica bem madura amassada
. Suco de 1/2 limão
. 2 colheres (chá) de canela em pó
. 200 g de chocolate ao leite ralado grosso

Modo de preparo

Na batedeira, bata a manteiga, os ovos, o açúcar até formar um creme. Continue batendo, junte e o leite. Misture a farinha de trigo e o fermento. Em uma tigela, amasse a banana com um garfo, misture o limão e a canela em pó. Coloque a massa em uma fôrma de 28 cm x 18 cm, untada com margarina e cubra com a banana. Asse no forno preaquecido a 180°C durante 45 minutos. Retire do forno e, ainda bem quente, distribua o chocolate ralado por cima.

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Bolo de Chocolate Fofíssimo

ingredientes

Massa:

5 gemas
2 xícaras (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de margarina
2 xícaras de farinha de trigo
100g de cacau em pó
1 xícara de leite em temperatura ambiente
5 claras em neve
1 colher (café) de bicarbonato de sódio
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura:

100g barra de chocolate ao leite
100g de cacau em pó
1 colher (sopa) margarina
5 colheres (sopa) de leite em pó
50ml de leite
modo de preparo

Massa:

Passe as gemas por peneira para retirar a película e bata juntamente com o açúcar e margarina por 5 minutos até formar um creme fofo. Peneire juntos: a farinha de trigo e cacau e acrescente aos poucos ao creme, intercalando com o leite e sempre batendo. Bata as claras em neve. Peneire juntos o bicarbonato e o fermento sobre as claras e volte a batê-las. Haverá um crescimento de volume e, neste momento, acrescente as claras à massa e continue batendo com leveza até que a mistura fique homogênea. Unte um tabuleiro e asse por 30 a 40 minutos em forno médio (isso dependerá de seu forno. Observe a evolução do cozimento).

Cobertura:

Misture todos os ingredientes em recipiente próprio para microondas. Leve ao micro por 30 segundos. Retire, misture e volte por mais 30 segundos. Repita a operação a cada 30 segundos até que a mistura esteja completamente homogênea. Assim que retirar o bolo do forno, jogue a cobertura bem quente sobre ele e, agora, é só se deliciar!

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