Strudel salgado

Ingredientes

Serve: 4 

• MASSA
• 2-1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 tablete de fermento biológico
• 10 colheres (sopa) de leite morno
• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (café) rasa de orégano
• 1 gema batida (para pincelar)
• Sal a gosto

• RECHEIO
• 1 lata de creme de leite (sem o soro)
• 2 tomates, sem sementes, picados
• 1 cebola média, picada
• 2 colheres (sopa) de salsinha, picada
• 4 colheres (sopa) de cebolinha, picada
• 200 g de mussarela fatiada
• 10 azeitonas, picadas
• 2 colheres (chá) de orégano

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Modo de preparo

Preparo:30mins  ›  Cozimento: 45mins  ›  Pronto em:1hora15mins 

1. Para a massa, coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio. Acrescente o fermento dissolvido no leite. Junte o ovo, o açúcar, a manteiga, o sal e o orégano, incorporando a farinha e mexendo bem até formar uma bola que desgrude das mãos. Deixe a massa descansar por 30 minutos.
2. À parte, prepare o recheio: misture o creme de leite, os tomates, a cebola, a salsinha e a cebolinha. Reserve.
3. Divida a massa em duas partes e abra cada uma delas, formando dois retângulos. Sobre cada retângulo de massa coloque fatias de mussarela e no centro o recheio cremoso. Salpique azeitonas e orégano.
4. Enrole cada retângulo separadamente, a partir do lado maior. Feche as laterais e pincele com uma gema ligeiramente batida. Coloque cada strudel numa assadeira untada e enfarinhada e leve ao forno alto, preaquecido, por cerca de 25 minutos.

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AMENDOIM SALGADO

Ingredientes:
. 500 g de amendoim cru sem a casca e com a pele
. 1/2 xícara (chá) de água
. 3 colheres (sopa) de sal
Preparo:
1. Aqueça o forno em temperatura média (180 C)

2. Numa assadeira, coloque o amendoim e leve ao forno por 20 minutos ou até começar a torrar.

3. Misture a água com o sal, junte ao amendoim e misture.

4. Continue assando, misturando às vezes, por 10 minutos ou até secar.

5. Retire do forno e deixe esfriar, para guardar.

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PUDM DE PÃO SALGADO

Pegue um pão de forma e pique em cubinhos, reserve.
Pique 300 grs de presunto, 200 grs de muçarela e 100 grs de queijo prato, reserve
bata 3 ovos inteiros com 1 caixa de creme de leite e 1 xícara de leite, tempere com sal.
Coloque num pirex os pães, misture o presunto e os queijos, salpique cheiro-verde, por cima coloqe a mistura dos ovos mexa bem os pães para misturar, salpique parmesão ralado e farinha de rosca e leve ao forno 180 C, por 20 a 30 minutos até que esteja bem dourado.

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BOLO SALGADO

Grau de dificuldade: Facil
Tempo de preparo:40 minutos

Ingredientes

1 colher (sopa) de Fermento Químico em Pó Dr. Oetker
2 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
1 ½ xícara (chá) de leite
3 ovos
½ xícara (chá) de óleo
1 colher (chá) de sal
1 cenoura ralada
1 cebola cortada
1 tomate
1 lata de milho verde
100g de queijo
Azeitona verde a gosto
Cebolinha verde

Modo de preparo

1- Misture os seguintes ingredientes: cenoura ralada, cebola cortada, tomate sem semente, milho verde, azeitona sem caroço, cebolinha verde e queijo cortado em cubos. Tempere a gosto e reserve.
2- Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o leite, os ovos, o óleo, o sal e misture bem com uma colher. Acrescente o Fermento Químico em Pó Dr. Oetker.
3- Coloque metade da massa em uma forma de cone de 22cm untada e enfarinhada, acrescente o recheio e em seguida complete com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado a gosto.
4- Leve para assar em forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos ou até assar.

Dica!
Use o recheio de sua preferência.

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