Cuscuz marroquino com frutas e amêndoas

Ingredientes

Serve: 6 

• 500 ml de caldo de legumes
• 5 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 5 colheres (sopa) de tâmara picada
• 5 colheres (sopa) de damasco seco picado
• 5 colheres (sopa) de uva-passa
• 350 g de cuscuz de trigo (marroquino)
• 3 colheres (chá) de canela em pó
• 1/2 xícara de amêndoa em lascas, tostadas

---

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 5mins  ›  Pronto em:20mins 

1. Despeje o caldo de legumes em uma panela grande. Deixe levantar fervura. Acrescente a manteiga, os damascos, as tâmaras e as uvas-passas. Ferva por 2 a 3 minutos. Depois, retire-a do fogo. Adicione o cuscuz e mexa. Cubra-o bem e deixe-o descansar por 5 minutos. Em seguida, coloque a canela e as amêndoas tostadas. Volte a mexer e sirva.