Folhado de Frango

Ingredientes:

1. 2 peitos de frango
2. 1 cebola
3. 2 cenouras
4. 1 lata milho
5. 1 lata cogumelos
6. azeite q.b.
7. sal q.b.
8. pimenta preta q.b
9. 200 ml molho bechamel
10. 1 placa massa folhada
11. 1 gema de ovo

Preparação:

1. Coze-se o frango e desfia-se. Numa frigideira deita-se um pouco de azeite e a cebola picadinha, deixa-se alourar. Junta-se o milho a cenoura ralada e os cogumelos, mexe-se tudo muito bem. Em seguida deita-se o frango desfiado e torna-se a mexer, tempera-se com sal e pimenta preta moída na altura. Por fim o molho bechamel e mistura-se tudo.
2. Estende-se a massa folhada e deita-se o recheio. enrola-se como se fosse uma torta, as uniões devem ser bem fechadas com os dedos molhados em água. pincela-se com a gema de ovo e vai ao forno muito quente.