Omelete de Fiambre e Salsicha

Ingredientes:

1. 2 fatias de fiambre
2. 1 salsicha
3. Meia cebola pequena
4. 2 ovos
5. Salsa q.b.
6. Sal q.b.
7. Pimenta q.b.

Preparação:

1. Parte-se a Salsicha às rodelas e o fiambre às tirinhas pequenas, depois adiciona-se a cebola picada e a salsa também picada e tempera-se com pimenta a gosto.
2. Batem-se os dois ovos com uma pitada de sal.
3. Leva-se ao lume uma frigideira anti-aderente untada com azeite, quando estiver quente coloca-se lá os ovos bem batidos e deixa-se cozinhar em lume brando. Quando o ovo estiver cozinhado coloca-se o preparado da salsicha e do fiambre no meio. Por fim, dobra-se a omelete e está pronta a servir.