12:46:00
Ingredientes:
- 8 ovos
- miolo de camarão cozido (foi a olho)
- maionese
- 6 palitos de delícias do mar
- sal e pimenta
Preparação:
- Começa-se por cozer os ovos em água temperada de sal. Depois de cozidos e arrefecidos, descascam-se e cortam-se ao meio, no sentido do comprimento.
- Retira-se a gema cuidadosamente, procurando não danificar a clara.
- Com a ajuda de um garfo, esmaga-se as gemas, acrescenta-se o miolo de camarão e as delícias do mar bem picadinhos e mistura-se bem.
- Adiciona-se maionese e continua a misturar-se tudo de modo a formar uma pasta.
- Tempera-se de sal e pimenta a gosto e recheia-se as cavidades das claras com esta mistura.
- Pode enfeitar-se com miolo de camarão ou delícias do mar, mas eu por acaso não o fiz.
