Ingredientes 3 xícaras (chá) de água 2 cubos de caldo de galinha Alho Cebola e salsinha picada 1/2 kg de filé cortado em pedaços médios 1 xícara (chá) de arroz 1 colher (chá) de açafrão Modo de preparo
Em uma panela média, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de galinha, o alho, a cebola e a salsinha picada. Junte o frango, o arroz e o açafrão. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos ou até secar. Tampe a panela e por 10 minutos. Sirva em seguida. Rendimento: 6 porções
Empadão de Arroz com Atum e Legumes
Ingredientes: arroz branco azeite cebola alho alho francês cenoura tomates sal pimenta vinho branco atum queijo ralado (usei mozzarella) Preparação:
Faça um refogado num tachinho com um fio de azeite, cebola e alho
pic…Read More
Arroz de bucho
Uma especialidade tradicional da Beira Baixa. Bem eu nao sei se toda a gente conhece ou pelo menos já ouviu falar... Bucho recheado.
O bucho não é mais que o estômago do porco , que após ser muito bem
lavado o deixamos …Read More
Arroz de Frango e Açafrão com Abacaxi
As medidas são aproximadas, depende do gosto de cada um. Ingredientes: 3 ou 4 peitos de frango 100g de margarina sal pimenta abacaxi (coloquei meio) 1 e 1/4 de chávena de arroz vaporizado ou agulha 1 colher de chá de aça…Read More
ARROZ DE CARNE NO FORNO
1 cebola 2 dentes de alho 1 pimento verde pequeno 2 tomate pelados vinho branco azeite 5 fatias de carne de porco assada sal,pimenta agua arroz 6 rodelas de chouriço de carne
Piquei a cebola e o alho e levei a refogar…Read More
Arroz de Sarrabulho
Ingredientes: 1/2 Kg. de carne de vaca (ganso redondo), 1/2 Kg galinha gorda, 1/2 Kg de costeletas de porco
frescas, 1 osso de assuão fresco, 150 g. de chouriço de carne
(caseiro), 1/2 coração de porco, 1/4 kg. De b…Read More
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