Arroz branco e soltinho

Ingredientes:

1. 2 chávenas grandes de arroz agulha
2. 2 dentes de alho picados ou amassados
3. 5 colheres (sopa) de óleo ou azeite
4. sal grosso q.b.
5. água

Preparação:

1. Pode optar por lavar ou não o arroz.
2. Se lavar deixar escorrer toda a água.
3. Frite o arroz em óleo ou azeite (sempre a mexer com uma colher de pau).
4. De seguida junte o alho e 1 e 1/2 copo de água e +- 1 colher rasa de sal grosso e deixe ferver em lume médio (não tape totalmente o tacho pois pode verter).
5. Quando secar a água ,deite mais 1/2 copo. T
6. ape a panela e controle o lume de medio para baixo durante uns 5 minutos.
7. Se for preciso vá deitando colheradas de água para não queimar no fundo.
8. Desligue e retire o tacho do lume ,mexa de leve. Deixe tapado por uns minutos.