20:13:00
Ingredientes:
- 300 g de arroz carolino ou agulha
- 1 cebolinha
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 250 g de tomate picado
- 1 folha de louro
- sal q.b.
- pimenta q.b.
Preparação:
- Comece por alourar a cebolinha e o alho picados no azeite.
- De seguida, prepare os tomates, limpe-o de peles e sementes e junte-os ao refogado. Acrescente o louro.
- Adicione a água (2 vezes e meia o volume do arroz), tempere com sal e pimenta e deixe levantar fervura.
- Junte o arroz, lavado e escorrido. Deixe levantar fervura, tape e deixe cozer sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.
