Bolachas de Laranja

E para os que gostam de bolachas e adoram o sabor da laranja, aqui fica a receita de bolachinhas de laranjas, muito fáceis de fazer.

Ingredientes:

1. 6 gemas de ovos
2. 3 claras
3. 400 gr de açúcar
4. 400 gr de farinha
5. 100 gr de manteiga
6. raspa de 2 laranjas
7. sumo de 1 laranja grande
8. manteiga para untar o tabuleiro q.b.

Preparação:

1. Batem-se bem as gemas e as claras com o açúcar muito bem, até forma bolhas.
2. Juntam-se e a manteiga derretida, a raspa e o sumo da laranja e por último a farinha peneirada, continuando a bater sem parar.
3. Deita a massa num tabuleiro, com as formas que quiser, untado com manteiga (eu forrei com papel vegetal para desenformar melhor) e vai ao forno até estar cozida.
4. Depois de cozida deixa-se arrefecer um pouco e corta-se em bocados não muito grossos e vai novamente ao forno para tostar.