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E para os que gostam de bolachas e adoram o sabor da laranja, aqui fica a receita de bolachinhas de laranjas, muito fáceis de fazer.
Ingredientes:
- 6 gemas de ovos
- 3 claras
- 400 gr de açúcar
- 400 gr de farinha
- 100 gr de manteiga
- raspa de 2 laranjas
- sumo de 1 laranja grande
- manteiga para untar o tabuleiro q.b.
Preparação:
- Batem-se bem as gemas e as claras com o açúcar muito bem, até forma bolhas.
- Juntam-se e a manteiga derretida, a raspa e o sumo da laranja e por último a farinha peneirada, continuando a bater sem parar.
- Deita a massa num tabuleiro, com as formas que quiser, untado com manteiga (eu forrei com papel vegetal para desenformar melhor) e vai ao forno até estar cozida.
- Depois de cozida deixa-se arrefecer um pouco e corta-se em bocados não muito grossos e vai novamente ao forno para tostar.
