Mousse de chocolate

Ingredientes:

1. 6 paus de chocolate em barra
2. 6 colheres sopa açúcar
3. 6 ovos
4. 125 g manteiga sem sal

Preparação:

1. Derrete-se o chocolate com a manteiga em banho-maria.
2. Junta-se o açúcar e as gemas, uma a uma, batendo em cada adição.
3. Batem-se as claras em castelo, que em seguida se juntam ao preparado, sem bater mas sim a envolver.
4. Leva-se ao congelador por meia hora e depois coloca-se na parte de baixo do frigorifico.
5. Serve-se em taça grande ou tacinhas individuais.