22:54:00
Ingredientes:
- 1 lata de 8 salsichas
- 4 ovos
- 1 pacote de batata frita de compra tipo “palha”
- 1 cebola
- 2 ou 3 dentes de alho
- Sal q.b.
- Coentros ou salsa.
Preparação:
- Refogar a cebola e os dentes de alho bem picadinhos em azeite, depois de alourar juntar as salsichas cortadas às rodelas (não muito finas) e deixar cozinhar.
- À parte misturar os 4 ovos batidos, os coentros ou salsa bem picadinhos e temperar com o sal se necessário.
- Juntar então as batatas fritas às salsichas e regar com a mistura de ovos.
- Deixar cozinhar, mas não muito, para não ficar muito seco.
- E é só servir.
