Mousse Light de Iogurte com Ananás

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 1 pacotinho de polpa de abacaxi
2. 200gr de iogurte natural
3. adoçante ou acúcar a gosto
4. 1 clara
5. folhas de hortelã para decorar

Preparação:

1. Depois de descongelada, misture, com uma vara de arames, a polpa de abacaxi com o iogurte e o adoçante.
2. Bata a clara em castelo e incorpore-a suavemente ao preparado anterior.
3. Coloque a mistura em tacinhas e sirva bem fresca decorada com umas folhinhas de hortelã.
4. Bom Apetite!