21:54:00
Ingredientes para 2 pessoas:
- 6 perninhas de frango
- 0,7dl de molho de soja
- 0,7dl de óleo de sésamo
- 1 colher de sopa de mel
- 20gr de raiz de gengibre e ralado
- azeite
- 1 malagueta seca
- sal q.b.
- molho sweet chilli para servir
- coentros frescos picados
Preparação:
- Limpar as perninhas de gorduras mas mantendo a pele.
- Misturar todos os ingredientes e introduzir as perninhas de frango nesta marinada deixando repousar algumas horas.
- Escorrer da marinada e fritar as perninhas no azeite a pela ficar bem dourada.
- Colocar num tabuleiro que possa ir ao forno e regar com a marinada.
- Levar a forno quente (180ºC) até acabar de cozinhar.
- Depois de prontas polvilhar com coentros picados e servir com molho sweet chilli e arroz de açafrão.
