Frango no Forno com Alheira

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 4 perninhas de frango
2. 1 alheira
3. Sal e pimenta q.b.
4. 1 folha de louro
5. 100ml de vinho branco

Preparação:

1. Tempere as perninhas de frango com sal e pimenta e coloque-as numa assadeira. Corte a alheira em rodelas grossas e junte às perninhas de frango. Acrescente a folha de louro em pedaços e regue com o vinho branco.
2. Tape com papel de alumínio e leve a assar em forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 35 minutos. Ao fim desse tempo retire o papel e deixe alourar mais alguns minutos.
3. Sirvo com arroz e brócolos cozidos.