Sumo de Ameixa e Maçã

Ingredientes para cerca de 1 litro de sumo:

1. 3 maçãs pequenas
2. 6 ameixas
3. 400ml de água fresca
4. açúcar ou adoçante a gosto – se necessário
5. folhas de hortelã para aromatizar

Preparação:

1. Descasque as maçãs e as ameixas, retire os caroços e parta-as em pedaços aproveitando o sumo que possam entretanto libertar. Coloque a fruta juntamente com a a água num copo liquidificador, robot de cozinha ou triture com a varinha mágica até obter um sumo homogéneo e sem grumos. Poderá ser necessário triturar durante 1 ou 2 minutos.
2. Coloque depois o sumo num jarro, e, se necessário acrescente açúcar ou adoçante a gosto, mexa bem e junte as folhas de hortelã.
3. Sirva fresco.