600 Gr de Peixe Fino s/Espinhas : Cherne, Salmão, Corvina, Tamboril 200 Gr de Camarão 120 Gr de Ameijoas 2 Mexilhões Grandes 450 Gr de Tomate 200 Gr de Pimentos Verdes 250 Gr de Cebolas 0.5 dl de Azeite 1 dl de Vinho Branco Piri-piri 350 Gr de Batatas às Rodelas 3 Dentes de Alho 1 Ramo de Coentros Sal q.b. Pimenta q.b. Confecção: Cortar às rodelas finas os tomates, pimentos verdes, cebolas, levar a lume brando num tacho a refogar com o azeite, os alhos e metade da quantidade do vinho branco. Colocar este refogado no fundo da Cataplana, em camadas sobrepõem-se as batatas, os peixes,camarão, ameijoas, mexilhão,vinho branco, o piri-piri e os coentros.Fecha-se a Cataplana e deixa-se cozinhar durante 15 minutos em lume médio.
Sopa de Camarão e Cebolinho
Ingredientes:
1 dl de Natas para Culinária Parmalat
400g de camarão com casca
2 colheres de sopa de manteiga
1 cebola grande descascada e picada
2 dentes de alho esmagados
2 batatas descascadas
1 lata grande de tomate p…Read More
Massada de Tamboril e Camarão
Ingredientes para 4 pessoas:
800g de tamboril
350g de camarão
1/2 pacote delicias do mar
2 cebolas médias
400g de macarrão (cotovelos)
3 dentes de alho
1 malagueta
2 folhas louro
50 dl de azeite
2 tomates maduros
2 dl vi…Read More
Argolas do Mar com Açafrao
Ingredientes para 4 pessoas:
1 embalagem de Argolas do Mar Pescanova
1 embalagem de Miolo de Camarão Gigante Pescanova
1 chávena de ervilhas ( usei congeladas )
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
2 …Read More
Arroz de Lulas com Camarão
Ingredientes:
700 g de lulas
200 g de miolo de camarão
1/2 pimento verde
1 cebola
2 dentes de alho
4 tomates pelados
azeite
vinho
arroz
sal,tabasco
Preparação:
Pica-se a cebola e os dentes de alho rega-se com azeite e v…Read More
Espetada de camarão
Ingredientes:
camarão
q.b. azeite
q.b. vinagre
12 tomate-cereja
1 emb. salada mista
q.b. sal
q.b. Pimenta
Preparação:
Lave a salada e os tomatinhos e deixe escorrer.
De seguida, descasque os camarões deixando a cab…Read More
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