Ingredientes
medalhões, mimos ou filetes de pescada
folhas de couve lombarda
tomates
cebolas pequenas
azeite
polpa de tomate
sal
pimenta
sumo de limão
vinho branco

PREPARAÇÃO
Tempere a pescada (medalhões, mimos ou filetes) com sal, pimenta e sumo de limão. De seguida envolva cada medalhão, mimo ou filete de pescada numa folha de couve e prenda com palitos.
Num tacho aloure e ponha azeite até cobrir o fundo e refogue a cebola picada, junte os tomates sem pele e cortados em bocados pequenos, ponha em lume brando e vá mexendo, acrescente depois o vinho branco e a polpa do tomate. Coloque as trouxas da pescada neste molho e deixe cozer em lume brando.
Acompanhe com arroz branco ou puré de batata e faça salada verde e/ou tomate e cenoura ralada.

Related Posts:

  • Linguado Recheado Ingredientes para 4 pessoas1 linguado (com cerca de 1 kg) 300 g de camarões sal1 cebola50 g de Vaqueiro Líquida1 colher de sopa de farinhapimenta1 colher de chá de mostardasumo de limão1 dl de vinho branco1 gemaPr… Read More
  • Salada de atum 3 latas de atum2 ovos cozidos3 batatas partidas em cubos2 cenouras partidas ás rodelas1 tomate que não esteja muito maduro1/2 pacote de delícias do mar1/2 pacote de milho congelado1/3 de pacote de ervilhas congeladasCozer a… Read More
  • JAQUINZINHOS COM ARROZ DE TOMATE VAI PRECISAR DE (serve 4):800 gr de Jaquinzinhos (frescos ou congelados);400 ml óleo vegetal;Farinha para polvilhar o peixe;100 ml de azeite extra virgem;1 cebola grande, picada;3 dentes de alho, picados;1 folha de louro;1 … Read More
  • PARGO ASSADO NO FORNO A LENHA INGREDIENTES:Para 3 pargos,4 cebolas1 cabeça de alhosvinho branco q.b.azeite q.b.2 folhas de lourosal q.b.salsa2 limõescolorau q.b.4 tomatespimenta da terra moídabatatasóleomanteiga q.b.CONFEÇÃO:Limpe e lave muito bem o pei… Read More
  • Peixe no forno Ingredientes:Peixe inteiro fresco (sargo)Sumo de 1 limãoCebola (usei 2)Batatas (usei batatas doces)Tomates cerejaTomilho em hasteAlho picadoAzeitePão raladoPreparação:1. Começar por saltear a cebola laminada num pouco de az… Read More
Tecnologia do Blogger.

Total de visualizações

238462