Broas Podres

Ingredientes:

1. 1 kg de farinha
2. 750g de açúcar louro
3. 10g de canela
4. 30g de erva doce
5. 100g de nozes e amêndoas
6. 1 lt de água
7. 0,5 lt de azeite

Preparação:

1. Põe-se a água num tacho.
2. Juntam-se os ingredientes todos, excepto a farinha. Vai ao lume.
3. Quando começar a ferver, vai-se juntando a farinha.
4. Mexe-se sempre até se despegar do tacho.
5. Moldam-se bolinhas.
6. E vai ao forno para enrijar um bocado (+/- 7 minutos).
7. Polvilha-se com açúcar.