22:37:00
Ingredientes:
- 600 g bacalhau
- 4 ovos
- 50 g farinha
- 1 cebola
- 1 ramo salsa
- óleo para fritar
- q.b. sal
- q.b. Pimenta
Preparação:
- Depois de demolhado, coza o bacalhau.
- De seguida escorra-o e lasque-o retirando também todas as peles e espinhas. Junte os ovos com a farinha até obter um creme. Se achar necessário pode acrescentar um pouco da água.
- Pique a cebola finamente, bem como a salsa, e junte no preparado anterior acrescentando também o bacalhau.
- Por fim tempere a seu gosto e frite colheradas do preparado em óleo bem quente.
- Não se esqueça de deixar escorrer em papel absorvente para evitar o óleo em demasia.
