Salada de Ananás e Frango

Ingredientes:

1. 800g de ananás natural
2. 1 alface
3. 500g de frango
4. 2 colheres da sopa de maionese light
5. Sal q.b
6. Pimenta moída q.b
7. 1 folha de louro

Preparação:

1. Abra o ananás ao meio, e retire o ananás (sem danificar a casca), corte-o aos pedaços.
2. Lave a alface e corte-a em Juliana.
3. Lave ao lume uma panela com sal, pimenta moída, louro e o frango. Deixe cozer 30 minutos.
4. Numa saladeira coloque o frango desfiado, a alface, o ananás e envolva com a maionese.
5. Sirva dentro da casca do ananás.