Pudim Fácil de Coco

Ingredientes:

1. 1 lata de leite condensado
2. a mesma medida de leite normal
3. 5 colheres de sopa de côco ralado
4. 4 ovos

Preparação:

1. Misturar o leite condensado com as gemas.
2. De seguida juntar o côco e o leite normal e misturar tudo muito bem.
3. Bater as claras em castelo e misturar.
4. Caramelizar uma forma (não pode ser muito pequena) de pudim (com açucar ou caramelo já pronto) e levar a cozer em banho maria cerca de 40 minutos a 1 hora (depende do forno).