08:30:00
Ingredientes:
- 1 clara de ovo
- 125g de açúcar extrafino
- 1 colher de chá de vinagre
- 2 colheres de sopa de água a ferver
Preparação:
- Coloque a clara de ovo numa taça grande (ou na taça da batedeira eléctrica) e cubra-a com o açucar.
- Junte o vinagre e depois a água a ferver. Bata com uma vara de arames ou batedeira eléctrica até ficar bem firme.
- Coloque colheradas deste preparado num tabuleiro untado e coza muito lentamente no forno a 100ºC até os merengues ficarem secos e estaladiços.
- Desligue o forno deixando os merengues lá dentro.
