Baba de camelo

Ingredientes

Serve: 6 

• 1 lata de leite condensado
• 6 ovos
• Castanhas picadas para polvilhar (opcional)

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Modo de preparo

Preparo:8horas20mins  ›  Cozimento: 40mins  ›  Pronto em:9horas 

1. Cozinhe a lata de leite condensado numa panela de pressão por 40 minutos (deve ficar bem cozido e consistente, cor de caramelo). Espere a lata esfriar totalmente antes de abri-la.
2. Misture as gemas ao leite condensado cozido. Bata as claras em ponto de neve firme e incorpore-as ao creme com delicadeza. Distribua o creme em taças e polvilhe com as castanhas picadas. Leve à geladeira de um dia para o outro e sirva bem gelado.