Bife com Cogumelos e Natas

Um prato tão simples de fazer e que toda a família vai gostar. Aqui fica a receita.

Ingredientes:

1. 4 bifes de vaca
2. 200 gr cogumelos laminados
3. 4 fatias fiambre
4. 1 ramo manjericão
5. 80 gr manteiga
6. 1 dl óleo
7. dl vinho branco
8. 2 dl natas
9. sal
10. Pimenta
11. piripiri em pó

Preparação:

1. Bata os bifes, com o martelo de carne, de modo a que fiquem bem espalmados.
2. Tempere com sal e pimenta e sobreponha, a cada um deles, uma fatia de fiambre e uma folhinha de manjericão. Dobre e prenda com palitos.
3. Leve uma frigideira ao lume, com a manteiga e o óleo, e core os bifes. Retire e reserve.
4. À mesma gordura, misture os cogumelos. Salteie e tempere com sal e pimenta.
5. Escorra um pouco de gordura e regue com o vinho, deixando que este evapore um pouco.
6. Envolva então as natas e deixe engrossar.
7. Aqueça os bifes, neste molho, e sirva de imediato.