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Hoje, deixamos-vos a receita de uma sopa de Caldo Verde. Experimentem fica muito boa.
Ingrediente:
- 500g de batata
- 400g de couve-galega cortada em caldo verde
- 1 Cebola
- 2 Dentes de alho
- 2dl de azeite
- Sal q.b.
- 1 Chouriço
- 2l de água
Preparação:
- Numa panela com os 2l de água, coloque as batatas, a cebola, os dentes de alho e metade do azeite.
- Tempere com sal.
- Deixe cozer durante 30 minutos para ficar tudo bem cozido.
- Depois de tudo cozido passe com a varinha mágica.
- Junte a couve cortada.
- Deixe a couve cozer 15 minutos.
- Entretanto corte o chouriço em rodelas.
- Por fim, junte o restante azeite e o chouriço.
- Deixe levantar fervura.
