21:45:00
Ingredientes:
- 9 ovos,
- 400 gr de açúcar,
- 3 gotas de sumo de limão,
- manteiga e açúcar q.b.
Preparação:
- Comece por bater as gemas (5 gemas) com a açúcar até obter uma mistura homogénea.
- À parte, bata as claras em castelo, junte as gotas do sumo de limão e bata mais um pouco.
- Envolva as claras no preparado anterior e verta o creme para um tabuleiro untado com manteiga.
- Levar ao forno durante 20 minutos a 180ºc . Desenforme, enrole e polvilhe com açúcar em pó.
- 250 grs. de açúcar
- Faz-se o açúcar em ponto e depois juntam-se as gemas (4 gemas).
