Bolo de Laranja Húmido

Ingredientes para a Massa:

1. 4 ovos
2. 300g de farinha c/fermento
3. 300g de açúcar
4. 1/2 chávena de óleo
5. Raspa laranja
6. 1 chávena de sumo de laranja

Para a Cobertura:

1. 1 chávena de sumo laranja
2. 160g de açúcar
3. casca laranja em palitos

Preparação:

1. Começar por bater as claras em castelo e de seguida juntar o açúcar, os ovos, o óleo, o sumo de laranja, a raspa de laranja e por fim juntar a farinha peneirada aos poucos.
2. Nota:Antes de cada adição de ingredientes bater sempre bem.
3. Verter a massa para uma forma untada com manteiga e farinha.
4. Levar ao forno nos 180º aproximadamente 45 minutos.

Para a cobertura:

1. Levar ao lume o sumo de laranja com o açúcar e os palitos de laranja.
2. Retirar quando engrossar e cobrir o bolo.