Copinhos de Iogurte Grego e Frutos Silvestres com Crocante de Aveia

Ingredientes para 2 pessoas:

1. 250 ml de iogurte grego natural ou açucarado
2. 125g de frutos vermelhos congelados
3. 2 colheres de sopa de açúcar
4. Raspa de 1 lima (ou limão)

Crocante de aveia:

1. 2 colheres de sopa de aveia
2. 1 colher de sobremesa de manteiga
3. 1 colher de sopa de açúcar

Preparação:

1. Comece por preparar o crocante de aveia. Misture todos os ingredientes e espalhe-os numa camada fina sobre papel vegetal. Leve ao forno pré-aquecido a 200ºC e deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Retire, deixe arrefecer e deverá ficar com uma “bolacha” rija e crocante. Parta-a grosseiramente e reserve.
2. Entretanto leve ao lume os frutos vermelhos com o açúcar e a raspa de lima ou limão. Deixe ferver uns minutos até ficar com uma compota. Retire do lume e deixe arrefecer complemente.
3. Entretanto coloque uma camada de iogurte nos copinhos seguida de uma camada de frutos vermelhos, repetindo as camadas até esgotar os ingredientes. Termine com o crocante de aveia por cima e decore com alguns frutos vermelhos.
4. Sirva de imediato.

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Brigadeiro crocante

Ingredientes

Serve: 45 

• 1 lata de leite condensado
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite (sem o soro)
• 1 colher (sopa) de margarina
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju triturada
• Castanha-de-caju triturada para enrolar

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Modo de preparo

Preparo:40mins  ›  Cozimento: 20mins  ›  Pronto em:1hora 

1. Coloque os ingredientes numa panela e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o doce soltar do fundo da panela. Transfira para um prato untado e deixe esfriar. Faça bolinhas, passe-as na castanha-de-caju e arrume em forminhas.

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BISCOITO CLOCANTE DE CHOCOLATE

Preparo: Rápido (até 30 minutos)
Rendimento: 24 porções
Dificuldade: Fácil
Categoria: Biscoito e bolacha
Calorias: 120 por porção

Ingredientes

.300 g de chocolate meio amargo em pedaços
.100 g de margarina
.2 colheres (sopa) de aveia em flocos
.100 g de biscoito maisena picado
.50 g de castanha-do-pará picada
.100 g de chocolate branco picado

Modo de preparo

Derrbeta o chocolate meio amargo em banho-maria junto com a margarina e deixe esfriar. Misture a aveia, o biscoito, a castanha-do-pará. Junte o chocolate branco e misture bem. Ponha a mistura sobre uma folha de papel manteiga, moldando-a na forma de um rolo com 35 cm de comprimento. Feche bem as pontas e leve à geladeira no mínimo 2 horas. Corte em rodelas de 1 cm.

Dica:
armazene os biscoitos em lugar fresco por até cinco dias.

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