22:26:00
Ingredientes:
- 250g de açucar
- 1 lata grande de ananás
- 5 ovos
- 250g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento
- Margarina para untar
- Usei caramelo de compra
Preparação:
- Comece por untar a forma com o caramelo e por cima do caramelo unte com bastante margarina.
- Escorra o ananás, seque 5 rodelas com um papel e disponha-as no fundo da forma.
- Se quiser pode juntar cerejas em calda nos boracos das rodelas e nos espaços entre elas e reserve.
- Numa tigela, bata as claras em castelo, adicionando o restante açucar aos poucos.
- Junte depois as gemas, batendo sempre.
- Adicione de seguida 0.5 dl da calda do ananás e a farinha peneirada com o fermento e envolva suavemente.
- Verta para a forma sobre as rodelas de ananás e leve ao forno durante 40 minutos pré-aquecido nos 170º.
- Espete um palito para cerificar a cozedura, retire do forno, regue com a restante calda do ananás e deixe amornar.
- Depois desenforme, deixe arrefecer e sirva decorado a gosto.
