Sorvete de Maçã

Ingredientes:

1. 4 maçãs
2. sumo de 1 limão
3. 500ml de água
4. 200gr de açúcar

Preparação:

1. Leve a água ao lume com o açúcar e deixe ferver cerca de 10 minutos. Acrescente depois o sumo de limão e deixe arrefecer.
2. Entretanto descasque, corte as maçãs em pedaços e coza-a até ficar macia. Escorra depois a maçã e triture-a com a varinha mágica juntando-a depois à calda de açúcar e limão. Deixe arrefecer.
3. Coloque depois a mistura na máquina de gelados e, cerca de 30 minutos depois terá o sorvete pronto a colocar numa caixa hermética. Guarde no congelador até servir.
4. Se não tiver uma máquina de gelados coloque a mistura no congelador e passado uma hora, com a ajuda de um garfo, esmague e bata os cristais de gelo que entretanto se formaram. Repita esta operação até a mistura ter a textura de um gelado. Guarde depois numa caixa hermética até servir.

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Torta de suspiro e sorvete

Ingredientes

    500 g de chocolate picado
    · 1 lata de creme de leite
    · 250 g de suspiro
    · 1/2 litro de sorvete de creme

Modo de Preparo

    Derreta o chocolate em banho-maria e misture o creme de leite até formar um creme. Em uma forma de 18 cm de diâmetro com fundo removível, coloque uma camada de suspiros quebrados grosseiramente, uma camada de creme de chocolate e uma camada de sorvete ligeiramente amolecido. Repita as camadas até terminarem os ingredientes. Leve ao freezer no mínimo por seis horas e desenforme na hora de servir

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Sorvete de chá verde

Ingredientes

Serve: 2 

• 1 xícara de sorvete de creme
• 1 colher (chá) de chá verde em pó (matcha)

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Modo de preparo

Preparo:5mins  ›  Pronto em:5mins 

1. Despeje o sorvete numa tigela, adicione o chá verde e misture bem. Sirva imediatamente ou volte ao congelador.

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SORVETE DE LIMÃO

Ingredientes:
. 3 colheres (sopa) de amido de milho
. 3 xícaras (chá) água
. 4 colheres (sopa) de açúcar
. 3 limões
. 1 caixa de creme de leite (ou natas)
. 1 lata de leite condensado
Preparo:
Dilua o amido na água e junte o açúcar. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar. Lave e raspe a casca dos limões, esprema o suco e reserve. Bata no liquidificador o creme frio, o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão. Despeje em taças e decore com raspas de limão. sirva gelado.

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PAVÊ DE SORVETE COM DOCE DE LEITE

Ingredientes:
Pão-de-ló:
. 4 ovos
. 2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 xícara (chá) de leite fervente
. 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio:
. 1 pote de doce de leite cremoso (250g)
. 1 pote de sorvete de creme (2 litros)
Preparo:
Pão-de-ló: na batedeira, bata os ovos com o açúcar até dobrar de volume e formar um creme esbranquiçado. Adicione o leite, a farinha e o fermento. Bata rapidamente apenas para incorporar todos os ingredientes. Coloque a massa em uma assadeira grande untada com manteiga. Asse no forno preaquecido a 200°C, durante cerca de 25 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Corte o bolo em cubos.
Montagem: Em um a fôrma grande de bolo inglês, alterne camadas de cubos de bolo, colheradas de doce de leite e de sorvete de creme. Bata a fôrma sobre uma superfície firme para que o sorvete se acomode. Cubra com filme plástico e leve ao freezer por 6 horas no mínimo. Desenforme na hora de servir.
Dica: Se gostar pode jogar por cima um ganache: feito com 200g de chocolate meio amargo derretido com 1 caixinha de creme de leite (natas 200 ml).

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